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書誌情報サマリ

タイトル

食と栄養の科学　　超絵解本　　

著者 中村 丁次／監修
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2025.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 蒲原ＹＡ498.5/ｼ/176713786一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食と栄養の科学　　超絵解本　　
サブタイトル 食生活に関する正しい知識が満載!
著者名 中村 丁次／監修
著者 ヨミ ナカムラ テイジ
シリーズ名 超絵解本
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2025.11
ページ数、枚数 139p
大きさ 21cm
価格 ￥１３４５
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-315-52969-2
ISBN 4-315-52969-2
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食品、栄養、食生活
内容紹介 体をつくるきほん「栄養素」から、意外と知らない身近な食べ物の科学、飲み物や調味料にまつわる科学、よくある食のギモンや誤解、食の安全の科学までを、豊富な写真やイラストとともにわかりやすく簡潔に解説する。



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