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書誌情報サマリ

タイトル

三國、燃え尽きるまで厨房に立つ　　　　

著者 三國 清三／著
出版者 扶桑社
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般289.1/ﾐｸﾆ/132586606一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 三國、燃え尽きるまで厨房に立つ　　　　
著者名 三國 清三／著
著者 ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 扶桑社
出版年月 2025.10
ページ数、枚数 239p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-594-10089-6
ISBN 4-594-10089-6
分類10版 289.1
分類9版 289.1
内容紹介 僕の人生はまだこれから-。37年間ほぼ満席だった「オテル・ドゥ・ミクニ」をたたみ、71歳にしてたった8席の店をオープン。激動の時代に第一線で活躍し続けたフレンチシェフ・三國清三が、正面突破の生き方と夢を綴る。



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