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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

サプリメント・機能性食品の本　　寄り道の科学　　

著者 近藤 和雄／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2025.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活498.583/ｺ/132582007一般図書　回送中  ×
2 西奈一般498.583/ｺ/172003083一般図書　貸出中  ×
3 南部一般498.583/ｺ/143746227一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サプリメント・機能性食品の本　　寄り道の科学　　
著者名 近藤 和雄／著 、 佐竹 元吉／著
著者 ヨミ コンドウ カズオ、サタケ モトヨシ
シリーズ名 寄り道の科学
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2025.9
ページ数、枚数 6,147p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-526-08390-7
ISBN 4-526-08390-7
分類10版 498.583
分類9版 498.583
件名 食品、栄養補助食品
内容紹介 鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。



目次


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