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書誌情報サマリ

タイトル

牛　　ものと人間の文化史　192　　　

著者 川田 啓介／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2025.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般645.3/ｶ/125262515一般図書　利用可  ○
2 清水中央清１／一般645.3/ｶ/115619569一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牛　　ものと人間の文化史　192　　　
著者名 川田 啓介／著
著者 ヨミ カワダ ケイスケ
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ巻次 192
出版者 法政大学出版局
出版年月 2025.9
ページ数、枚数 234p
大きさ 20cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-588-21921-4
ISBN 4-588-21921-4
分類10版 645.3
分類9版 645.3
件名 うし(牛)
内容紹介 役牛としての役割を終えた牛は、今もなお乳牛・肉牛として、人間との深いかかわりを持ち続けている。その生物学的特徴、渡来経路や品種改良の歴史、牛をめぐる信仰や民俗、郷土玩具などを論じ、食文化の未来をも展望する。



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