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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

タチウオのはなし　　　　

著者 上田 幸男／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般664.63/ｳ/171985893一般図書　利用可  ○
2 南部一般664.63/ｳ/143740695一般図書　利用可  ○
3 長田一般664.63/ｳ/182224325一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル タチウオのはなし　　　　
サブタイトル タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
著者名 上田 幸男／著 、 海野 徹也／著
著者 ヨミ ウエタ ユキオ、ウミノ テツヤ
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.8
ページ数、枚数 6,160p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-425-95691-3
ISBN 4-425-95691-3
分類10版 664.63
分類9版 664.63
件名 たちうお
内容紹介 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。



目次


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