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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

魚の教養見るだけノート　　　　

著者 ながさき 一生／監修
出版者 宝島社
出版年月 2025.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般660/ｻ/115611452一般図書　利用可  ○
2 興津一般660/ｻ/163498482一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚の教養見るだけノート　　　　
著者名 ながさき 一生／監修
著者 ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 宝島社
出版年月 2025.8
ページ数、枚数 173p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-299-06621-3
ISBN 4-299-06621-3
分類10版 660
分類9版 660
件名 水産業、魚類、鮮魚商、飲食店
内容紹介 日本独自の進化を遂げた魚ビジネスの仕組みがわかる! 普段何気なく口にしている魚の食べ方や種類から、漁業や流通、日本の歴史の中で食べられてきた魚、食文化の作法まで、魚を通して広がる世界をイラストや図を用いて解説。



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