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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

塩の日本史    

著者 廣山 堯道/著
出版者 雄山閣
出版年月 2025.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般669.021/ヒ/171989601一般図書 利用可 
2 清水中央清2/一般669.021/ヒ/115606564一般図書 利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 塩の日本史    
著者名 廣山 堯道/著
著者 ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣
出版年月 2025.6
版表示 第4版
ページ数、枚数 199p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-639-03059-1
ISBN 4-639-03059-1
分類10版 669.021
分類9版 669.021
件名 製塩-歴史
内容紹介 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。



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