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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

米粉はミライ!　　　　

著者 石井 里津子／著
出版者 旬報社
出版年月 2025.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般619.3/ｲ/182214753一般図書　貸出中  ×
2 清水中央清２／一般619.3/ｲ/115599266一般図書　貸出中  ×
3 蒲原一般619.3/ｲ/176705911一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 米粉はミライ!　　　　
サブタイトル 日本の食と農を拓く挑戦物語
著者名 石井 里津子／著
著者 ヨミ イシイ リツコ
出版者 旬報社
出版年月 2025.6
ページ数、枚数 247p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8451-2096-3
ISBN 4-8451-2096-3
分類10版 619.3
分類9版 619.3
件名 米粉
内容紹介 米粉はニッポン農業の希望! かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。



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