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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界のスパイス百科　　　　

著者 ビーナ・パラダン・ミゴット／著
出版者 原書房
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般588.7/ﾊ/125224028一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界のスパイス百科　　　　
サブタイトル ヴィジュアル版
著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著 、 ダコスタ吉村花子／訳
著者 ヨミ ビーナ パラダン ミゴット、ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2025.3
ページ数、枚数 235p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Atlas des épices
ISBN13桁 978-4-562-07523-2
ISBN 4-562-07523-2
分類10版 588.7
分類9版 588.7
件名 香辛料
内容紹介 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。



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