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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

給食の謎　　幻冬舎新書　ま-15-1　　　

著者 松丸 奨／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ374.94/ﾏ/132498456一般図書　利用可  ○
2 藁科一般374.94/ﾏ/161273874一般図書　利用可  ○
3 長田一般374.94/ﾏ/182151981一般図書　利用可  ○
4 蒲原一般374.94/ﾏ/176664017一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 給食の謎　　幻冬舎新書　ま-15-1　　　
サブタイトル 日本人の食生活の礎を探る
著者名 松丸 奨／著
著者 ヨミ マツマル ススム
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ巻次 ま-15-1
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.11
ページ数、枚数 241p
大きさ 18cm
価格 ￥９６０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-344-98715-9
ISBN 4-344-98715-9
分類10版 374.94
分類9版 374.94
件名 学校給食
内容紹介 昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週1回程度? 冷たい麵類禁止の地域がある? 現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。



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