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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

あまカラ食い道楽　　　　

著者 谷崎 潤一郎／ほか著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階文芸914.68/ｱﾏｶﾗｸ/アンソロ132494868一般図書　利用可  ○
2 西奈一般914.68/ｱﾏｶﾗｸ/171915992一般図書　利用可  ○
3 南部一般914.68/ｱﾏｶﾗｸ/143592891一般図書　利用可  ○
4 長田一般914.68/ｱﾏｶﾗｸ/182148602一般図書　利用可  ○
5 清水中央清１／一般914.68/ｱﾏｶﾗｸ/115500952一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル あまカラ食い道楽　　　　
著者名 谷崎 潤一郎／ほか著
著者 ヨミ タニザキ ジュンイチロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
ページ数、枚数 218p
大きさ 18cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-309-03152-1
ISBN 4-309-03152-1
分類10版 914.68
分類9版 914.68
件名 随筆-随筆集
内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 鯡と鱈 長田 幹彦／著
2 味覚の東と西と 小林 一三／著
3 薬と毒 魚返 善雄／著
4 「すむつかり」贅言 谷崎 潤一郎／著
5 料理と文化 石川 欣一／著
6 愛すべき悪魔 筈見 恒夫／著
7 凡人の酒 吉野 秀雄／著
8 たべ物と風情 長谷川 春子／著
9 玉子焼の話 宇野 浩二／著
10 偽むらさき 花柳 章太郎／著
11 鮨のはなし 佐藤 春夫／著
12 胃弱者のたべもの観 正宗 白鳥／著
13 甘い野辺 浜本 浩／著
14 西洋の浜焼 中谷 宇吉郎／著
15 小唄料理 佐佐木 信綱／著
16 あまカラ還暦 新村 出／著
17 味覚診断 式場 隆三郎／著
18 関西のうどん 壺井 栄／著
19 食魔の国 野村 胡堂／著
20 庶民の食物 小泉 信三／著
21 腹のへった話 梅崎 春生／著
22 キントン焼き魚 長谷川 伸／著
23 五平餅 河竹 繁俊／著
24 猫料理 村松 梢風／著
25 むすび 富田 常雄／著
26 漬物 肉 果物 安倍 能成／著
27 春菊の香りと味 笠 信太郎／著
28 オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク 森 於菟／著
29 筋の通ったはなし 名取 洋之助／著
30 魚へんの旅 岸本 水府／著
31 京阪と和菓子 窪田 空穂／著
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