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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

知っておいしいオイル事典　　　　

著者 小林 弘幸／監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2023.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般576.17/ｼ/185808336一般図書　利用可  ○
2 美和一般576.17/ｼ/188725989一般図書　利用可  ○
3 御幸町５階ビジ576.17/ｼ/132489066一般図書　利用可  ○
4 南部一般576.17/ｼ/143583549一般図書　貸出中  ×
5 蒲原一般576.17/ｼ/176658041一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 知っておいしいオイル事典　　　　
著者名 小林 弘幸／監修
著者 ヨミ コバヤシ ヒロユキ
出版者 実業之日本社
出版年月 2023.9
ページ数、枚数 151p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-408-65055-5
ISBN 4-408-65055-5
分類10版 576.17
分類9版 576.17
件名 植物油
内容紹介 美容と健康はオイルから-。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油60種類を50音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。



目次


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