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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

下鴨料亭味くらべ帖　2　PHP文芸文庫　か12-4　　魚の王様　

著者 柏井 壽／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般B913.6/ｶｼﾜｲ/185807470一般図書　利用可  ○
2 西奈文庫B913.6/ｶｼﾜｲ/171910206一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 下鴨料亭味くらべ帖　2　PHP文芸文庫　か12-4　　魚の王様　
巻次 2
著者名 柏井 壽／著
著者 ヨミ カシワイ ヒサシ
シリーズ名 PHP文芸文庫
シリーズ巻次 か12-4
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数、枚数 267p
大きさ 15cm
価格 ￥８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-569-90318-7
ISBN 4-569-90318-7
分類10版 913.6
分類9版 913.6
内容紹介 二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決が定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店から引き抜きの話が。女将の明美は…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 鳥料理対決
2 鯛料理対決
3 麵料理対決
4 寿司対決
5 海老料理対決
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