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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おいしい食の流行史　　　　

著者 阿古 真理／著
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9

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1 南部一般383.81/ｱ/143576127一般図書　利用可  ○
2 長田一般383.81/ｱ/182136396一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般383.81/ｱ/115486411一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい食の流行史　　　　
著者名 阿古 真理／著
著者 ヨミ アコ マリ
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9
ページ数、枚数 285p
大きさ 18cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86152-923-8
ISBN 4-86152-923-8
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活-日本
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。



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