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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

夢の細胞農業 培養肉を創る　　　　

著者 羽生 雄毅／著
出版者 さくら舎
出版年月 2023.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般648.2/ﾊ/171899075一般図書　利用可  ○
2 南部一般648.2/ﾊ/143559681一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般648.2/ﾊ/115471731一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 夢の細胞農業 培養肉を創る　　　　
著者名 羽生 雄毅／著
著者 ヨミ ハニュウ ユウキ
出版者 さくら舎
出版年月 2023.6
ページ数、枚数 235p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86581-388-3
ISBN 4-86581-388-3
分類10版 648.2
分類9版 648.2
件名 肉・肉製品、培養
内容紹介 細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉25年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるDIY培養肉のレシピも紹介。



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