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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

私的甘もの放談　　　　

著者 内田 真美／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.65/ｳ/132472210一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 私的甘もの放談　　　　
著者名 内田 真美／著
著者 ヨミ ウチダ マミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.6
ページ数、枚数 195p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-87758-849-6
ISBN 4-87758-849-6
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している料理家・内田真美。料理研究家・重信初江、作家・朝吹真理子など、同じく甘もの好きな各界で活躍する8名と、国内外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う対談集。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 山本祐布子 山本 祐布子／述
2 重信初江 重信 初江／述
3 井出恭子 井出 恭子／述
4 朝吹真理子 朝吹 真理子／述
5 福田里香 福田 里香／述
6 なかしましほ なかしま しほ／述
7 平野紗季子 平野 紗季子／述
8 後藤裕一 後藤 裕一／述
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