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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ソヴィエト科学の裏庭　　水声文庫　　

著者 金山 浩司／編
出版者 水声社
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般402.38/ｿ/125052774一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル エプロンおじさん　　　　
サブタイトル 日本初の男性料理研究家牧野哲大の味
著者名 高原 たま／編著
著者 ヨミ タカハラ タマ
出版者 国書刊行会
出版年月 2013.1
ページ数、枚数 127p
大きさ 22cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-336-05627-6
ISBN 4-336-05627-6
分類10版 596.04
分類9版 596.04
件名 料理
内容紹介 画家・中原淳一の弟子にして、日本ではじめての男性料理研究家の「エプロンおじさん」牧野哲大の80年を料理とともにたどる本。レシピも多数収録する。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 ソヴィエト・マルクス主義哲学史の再解釈に向けて 金山 浩司／著
2 ソヴィエトにおける「マルクス主義」公式化の始まり 藤岡 毅／著
3 メンシェヴィキ化する観念論 セルゲイ・コルサコフ／著
4 “走狗”の肖像 セルゲイ・コルサコフ／著
5 流浪する国際主義者 金山 浩司／著
6 愛国的・唯物論的物理学者 市川 浩／著
7 量子力学の“唯物論的ペレストロイカ” 市川 浩／著
8 “異化”と“同化” コンスタンチン・トミーリン／著
9 生物界と自然環境を“作り変える”科学思想の理念と現実 齋藤 宏文／著
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