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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方　　　　

著者 café‐sweets編集部／編
出版者 柴田書店
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般588.3/ｶ/125026684一般図書　貸出中  ×
2 御幸町展示１588.3/ｶ/起業132472503一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方　　　　
サブタイトル 3坪〜の個性派ショップ開業事例30
著者名 café‐sweets編集部／編
著者 ヨミ カフェ スウィーツ ヘンシュウブ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.4
ページ数、枚数 147p
大きさ 24cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-388-15456-2
ISBN 4-388-15456-2
分類10版 588.3
分類9版 588.3
件名 パン・菓子製造業、喫茶店
内容紹介 1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『café‐sweets』掲載を再構成。



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