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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
麻機 | 一般 | 588.52/ニ/ | 185798306 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
2 |
藁科 | 一般 | 588.52/ニ/ | 161257895 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
3 |
西奈 | 一般 | 588.52/ニ/ | 171885368 | 一般図書 | | 貸出中 |
× |
4 |
清水中央 | 清2/一般 | 588.52/ニ/ | 115447806 | 一般図書 | | 貸出中 |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
「日本の酒蔵」のひみつ |
サブタイトル |
名酒の歴史とこだわりがわかる本 |
著者名 |
酒蔵のひみつ研究会/著
|
著者 ヨミ |
サカグラ ノ ヒミツ ケンキュウカイ |
出版者 |
メイツユニバーサルコンテンツ
|
出版年月 |
2023.1 |
ページ数、枚数 |
128p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1680 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN13桁 |
978-4-7804-2725-7 |
ISBN |
4-7804-2725-7 |
分類10版 |
588.52 |
分類9版 |
588.52 |
件名 |
清酒、清酒製造業 |
内容紹介 |
創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。 |
目次
内容細目
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