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書誌情報サマリ

タイトル

発酵食品はおいしいクスリ　　ポプラ新書　232　　　

著者 山元 正博／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2022.12

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1 中央一般588.51/ﾔ/125018703一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発酵食品はおいしいクスリ　　ポプラ新書　232　　　
サブタイトル 老化・メタボ・腸内環境・免疫力・薄毛…発酵力は長生き健康の救世主!
著者名 山元 正博／著
著者 ヨミ ヤマモト マサヒロ
シリーズ名 ポプラ新書
シリーズ巻次 232
出版者 ポプラ社
出版年月 2022.12
ページ数、枚数 221p
大きさ 18cm
価格 ￥９２０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-591-17585-9
ISBN 4-591-17585-9
分類10版 588.51
分類9版 588.51
件名 麴かび、発酵食品
内容紹介 老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決! 「麴」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、SDGs実現のカギとなる「麴+発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。



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