蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
世界の絶滅危惧食
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著者 |
ダン・サラディーノ/著 |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
御幸町 | 4階一般 | 383.8/サ/ | 132443015 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
2 |
北部 | 知識 | 383.8/サ/ | 151700273 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
3 |
長田 | 一般 | 383.8/サ/ | 182072274 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
4 |
清水中央 | 清2/一般 | 383.8/サ/ | 115434267 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
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フォートナム・アンド・メイソン社フード&ドリンク賞(フードブック部門) アンドレ・シモン賞特別賞
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
世界の絶滅危惧食 |
著者名 |
ダン・サラディーノ/著
、
梅田 智世/訳
|
著者 ヨミ |
ダン サラディーノ、ウメダ チセイ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2022.11 |
ページ数、枚数 |
481,44p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥3600 |
言語区分 |
日本語 |
原タイトル |
原タイトル:Eating to extinction |
ISBN13桁 |
978-4-309-22874-7 |
ISBN |
4-309-22874-7 |
分類10版 |
383.8 |
分類9版 |
383.8 |
件名 |
食生活、食品 |
内容紹介 |
人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の34の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。 |
目次
内容細目
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