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書誌情報サマリ

タイトル

南部しず子の新・漬物160　　　　

著者 南部 しず子／著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 ＢＭ一般596.3/ﾅ/124976328一般図書　利用可  ○
2 清水中央清１／一般596.3/ﾅ/115418440一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 南部しず子の新・漬物160　　　　
著者名 南部 しず子／著
著者 ヨミ ナンブ シズコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2022.9
ページ数、枚数 203p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86721-075-8
ISBN 4-86721-075-8
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 漬物
内容紹介 素材の味を引き出すよう塩などの調味料は控えめにして、少量でもつくれて冷蔵庫で漬け込みや保存ができる漬物レシピを紹介。北海道の漬物や、漬物を使ったアレンジレシピ、古漬けを再利用した料理も紹介する。



目次


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