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書誌情報サマリ

タイトル

食の哲学　　　　

著者 サラ E.ウォース／著
出版者 バジリコ
出版年月 2022.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般104/ｳ/124984258一般図書　利用可  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 食の哲学　　　　
サブタイトル 「食べること」に潜む深い意味
著者名 サラ E.ウォース／著 、 永瀬 聡子／訳
著者 ヨミ サラ E ウォース、ナガセ サトコ
出版者 バジリコ
出版年月 2022.6
ページ数、枚数 255p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Taste
ISBN13桁 978-4-86238-250-4
ISBN 4-86238-250-4
分類10版 104
分類9版 104
件名 哲学、食生活
内容紹介 哲学者たちは「食」という「下等な概念」について論じることはほとんどなかった。だが、果たして「食」は下等な概念なのか? 食材と料理そして味に関する哲学的考察を通して、「食」に潜在する深い意味と意義に迫る。



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