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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

昆虫食の歴史　　「食」の図書館　　

著者 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著
出版者 原書房
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般383.8/ﾊ/188702300一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階一般383.8/ﾊ/132443619一般図書　利用可  ○
3 南部一般383.8/ﾊ/143463951一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般383.8/ﾊ/115384278一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 昆虫食の歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 、 龍 和子／訳
著者 ヨミ ジーナ ルイーズ ハンター、リュウ カズコ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数、枚数 193p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Edible insects
ISBN13桁 978-4-562-05970-6
ISBN 4-562-05970-6
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 昆虫食-歴史
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。



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