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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ソーダと炭酸水の歴史　　「食」の図書館　　

著者 ジュディス・レヴィン／著
出版者 原書房
出版年月 2022.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般588.4/ﾚ/188701036一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ588.4/ﾚ/132403668一般図書　利用可  ○
3 南部一般588.4/ﾚ/143460153一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般588.4/ﾚ/115378146一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ソーダと炭酸水の歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ジュディス・レヴィン／著 、 元村 まゆ／訳
著者 ヨミ ジュディス レヴィン、モトムラ マユ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2022.2
ページ数、枚数 196p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Soda and fizzy drinks
ISBN13桁 978-4-562-05950-8
ISBN 4-562-05950-8
分類10版 588.4
分類9版 588.4
件名 清涼飲料-歴史
内容紹介 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。



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