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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おいしい味の表現術　　インターナショナル新書　095　　　

著者 瀬戸 賢一／編
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階言語814/ｵ/132405393一般図書　利用可  ○
2 清水中央清１／文庫B814/ｵ/115378448一般図書　利用可  ○
3 興津一般814/ｵ/163390894一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい味の表現術　　インターナショナル新書　095　　　
著者名 瀬戸 賢一／編 、 味ことば研究ラボラトリー／著
著者 ヨミ セト ケンイチ、アジコトバ ケンキュウ ラボラトリー
シリーズ名 インターナショナル新書
シリーズ巻次 095
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2022.2
ページ数、枚数 269p
大きさ 18cm
価格 ￥９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7976-8095-9
ISBN 4-7976-8095-9
分類10版 814
分類9版 814
件名 日本語、味覚、料理
内容紹介 コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。



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