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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おいしい暮らし　南インド編　　　

著者 有沢 小枝／著
出版者 教育評論社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般292.5/ｱ/171834054一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい暮らし　南インド編　　　
サブタイトル 「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話
巻次 南インド編
著者名 有沢 小枝／著
著者 ヨミ アリサワ サエ
出版者 教育評論社
出版年月 2021.10
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86624-046-6
ISBN 4-86624-046-6
分類10版 292.5
分類9版 292.5
件名 インド-紀行・案内記、料理(インド)
内容紹介 ムンバイのストリートフード、ポークヴィンダルー、チェティナード料理、南インドを巡る旅…。インドの悠久の歴史をレストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。



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