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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ヨーグルトの歴史　　「食」の図書館　　

著者 ジューン・ハーシュ／著
出版者 原書房
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般648.18/ﾊ/188694331一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ648.18/ﾊ/132440750一般図書　利用可  ○
3 南部一般648.18/ﾊ/143426842一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般648.18/ﾊ/115350250一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ヨーグルトの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ジューン・ハーシュ／著 、 富原 まさ江／訳
著者 ヨミ ジューン ハーシュ、トミハラ マサエ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2021.9
ページ数、枚数 178p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Yoghurt
ISBN13桁 978-4-562-05945-4
ISBN 4-562-05945-4
分類10版 648.18
分類9版 648.18
件名 ヨーグルト-歴史
内容紹介 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。



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