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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

作家の手料理　　　　

著者 秋山 十三子／[ほか]著
出版者 平凡社
出版年月 2021.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.04/ｻ/132354209一般図書　利用可  ○
2 西奈一般596.04/ｻ/171799089一般図書　利用可  ○
3 南部生活596.04/ｻ/143389718一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／一般596.04/ｻ/115317384一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 作家の手料理　　　　
著者名 秋山 十三子／[ほか]著 、 野村 麻里／編
著者 ヨミ アキヤマ トミコ、ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2
ページ数、枚数 222p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-582-83860-2
ISBN 4-582-83860-2
分類10版 596.04
分類9版 596.04
件名 料理
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 春の野菜 森 茉莉／著
2 初夏の味覚 戸塚 文子／著
3 精進揚げ 金子 信雄／著
4 山科なす 秋山 十三子／著
5 すいとん 武田 百合子／著
6 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 鴨居 羊子／著
7 甘酒のある夜 増田 れい子／著
8 食らわんか 向田 邦子／著
9 料理好きのタレント 石井 好子／著
10 豆 幸田 文／著
11 望梅止渇 邱 永漢／著
12 「まるごと料理」に挑戦しよう 三善 晃／著
13 B級グルメ考 山田 風太郎／著
14 牧畜の国の恩恵 工藤 久代／著
15 スパゲッティの正しい調理法 伊丹 十三／著
16 野外の雑草 牧野 富太郎／著
17 明日葉 團 伊玖磨／著
18 野のうた 草野 心平／著
19 あけび 片山 廣子／著
20 嫁菜 佐多 稲子／著
21 シールオイル 星野 道夫／著
22 一月の章 水上 勉／著
23 梅酒 茨木 のり子／著
24 りゅうきゅうとコンニャク 尾辻 克彦／著
25 吉原揚げ 八代目坂東三津五郎／著
26 すき焼き 池部 良／著
27 しゃけの頭 石井 桃子／著
28 ほっしんとはなくそ 大村 しげ／著
29 トルコ蜜飴の版図 米原 万里／著
30 おからでシャムパン 内田 百間／著
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