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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

焼津かつおぶし物語　　静岡産業大学オオバケBOOKS　　

著者 川口 円子／著
出版者 静岡新聞社
出版年月 2020.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央調査S664.63/ｶ/124795374静岡資料　利用可  ○
2 中央調査S664.63/ｶ/124795366静岡資料持出禁止利用可  ×
3 美和一般S664.63/ｶ/188679448静岡資料　利用可  ○
4 御幸町５階静岡S664.63/ｶ/132331586静岡資料　利用可  ○
5 御幸町５階静岡S664.63/ｶ/132331578静岡資料持出禁止利用可  ×
6 藁科一般S664.63/ｶ/161173951静岡資料　利用可  ○
7 西奈一般S664.63/ｶ/171785461静岡資料　利用可  ○
8 北部郷土S664.63/ｶ/151598134静岡資料　利用可  ○
9 北部郷土S664.63/ｶ/151598142静岡資料　利用可  ○
10 南部参考S664.63/ｶ/143362968静岡資料　利用可  ○
11 長田一般S664.63/ｶ/181970244静岡資料　利用可  ○
12 清水中央清１／郷土S664.63/ｶ/115289194静岡資料　利用可  ○
13 興津一般S664.63/ｶ/163344604静岡資料　利用可  ○
14 蒲原郷土１S664.63/ｶ/176570471静岡資料　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 焼津かつおぶし物語　　静岡産業大学オオバケBOOKS　　
サブタイトル 地域産業の伝統と革新
著者名 川口 円子／著 、 中村 羊一郎／著
著者 ヨミ カワグチ ミツコ、ナカムラ ヨウイチロウ
シリーズ名 静岡産業大学オオバケBOOKS
出版者 静岡新聞社
出版年月 2020.11
ページ数、枚数 12,221p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7838-2265-3
ISBN 4-7838-2265-3
分類10版 664.63
分類9版 664.63
件名 かつお(鰹)、かつお節、水産業-焼津市
内容紹介 漁獲、加工、流通、金融が一体となって発展してきた水産都市・焼津。その中でとくに中心的な役割を果たしてきたカツオ漁と鰹節製造業に光を当て、発展の軌跡を振り返り、業界の未来をひらくヒントを探る。



目次


内容細目

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