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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

<メイド・イン・ジャパン>の食文化史　　　　

著者 畑中 三応子／著
出版者 春秋社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般611.3/ﾊ/188673822一般図書　利用可  ○
2 南部一般611.3/ﾊ/143334492一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般611.3/ﾊ/115256075一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル <メイド・イン・ジャパン>の食文化史　　　　
サブタイトル What is MADE IN JAPAN?
著者名 畑中 三応子／著
著者 ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 春秋社
出版年月 2020.7
ページ数、枚数 234p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-393-75125-1
ISBN 4-393-75125-1
分類10版 611.3
分類9版 611.3
件名 食糧問題-歴史、食生活-歴史
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。



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