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書誌情報サマリ

タイトル

佐々木敏の栄養データはこう読む!　　　　

著者 佐々木 敏／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 興津一般498.55/ｻ/163329613一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 佐々木敏の栄養データはこう読む!　　　　
サブタイトル 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
著者名 佐々木 敏／著
著者 ヨミ ササキ サトシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.6
版表示 第2版
ページ数、枚数 351p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7895-5459-6
ISBN 4-7895-5459-6
分類10版 498.55
分類9版 498.55
件名 栄養、疫学
内容紹介 「和食」は本当に健康食か? ダイエットは糖質か脂質か? さまざまな栄養疫学研究によって明らかにされた食べ物と健康についての話題を紹介する。加筆し、ガイドライン等の数値を直近のものに改めた第2版。



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