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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!    

著者 島本 美由紀/著
出版者 小学館
出版年月 2020.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 BM一般596.37/シ/124762450一般図書 利用可 
2 美和一般596.37/シ/188671986一般図書 利用可 
3 北部生活596.37/シ/151580286一般図書 利用可 
4 南部生活596.37/シ/143328263一般図書 貸出中  ×
5 清水中央清1/一般596.37/シ/115249931一般図書 利用可 
6 興津一般596.37/シ/163329311一般図書 利用可 
7 蒲原一般596.37/シ/176558756一般図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!    
サブタイトル 食品ロスをなくして節約!
著者名 島本 美由紀/著
著者 ヨミ シマモト ミユキ
出版者 小学館
出版年月 2020.6
ページ数、枚数 111p
大きさ 21cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-09-310653-5
ISBN 4-09-310653-5
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜、食品保存法
内容紹介 食材別での食品ロス1位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。



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