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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

発酵あんこのおやつ　　　　

著者 木村 幸子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2020.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般596.65/ｷ/171741765一般図書　貸出中  ×
2 南部生活596.65/ｷ/143306120一般図書　貸出中  ×
3 清水中央清１／一般596.65/ｷ/115230297一般図書　利用可  ○
4 興津一般596.65/ｷ/138521697一般図書　貸出中  ×
5 蒲原一般596.65/ｷ/176551409一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発酵あんこのおやつ　　　　
サブタイトル 砂糖不使用。麴と豆、炊飯器だけでできる!
著者名 木村 幸子／著 、 藤井 寛／監修
著者 ヨミ キムラ サチコ、フジイ ヒロシ
出版者 WAVE出版
出版年月 2020.2
ページ数、枚数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86621-258-6
ISBN 4-86621-258-6
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子、餡
内容紹介 砂糖を加えず麴の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの63品を紹介します。



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