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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

登紀子ばぁばのお料理箱　1　　季節の味をめしあがれ　

著者 鈴木 登紀子／著
出版者 評論社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.21/ｽ/132316706児童図書　利用可  ○
2 南部児童596.21/ｽ/143295683児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 登紀子ばぁばのお料理箱　1　　季節の味をめしあがれ　
サブタイトル 今、伝えたい「和」のこころ
巻次 1
著者名 鈴木 登紀子／著
著者 ヨミ スズキ トキコ
出版者 評論社
出版年月 2019.12
ページ数、枚数 39p
大きさ 31cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-566-03067-1
ISBN 4-566-03067-1
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 その季節にしかないおいしいもの。それが旬(しゅん)の食材です。50年にわたり、お料理を教えている登紀子(ときこ)ばぁばが、春、夏、秋、冬、それぞれの季節の旬の食材と、その食材を使った献立(こんだて)、料理のレシピを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 95歳の料理研究家・登紀子ばぁばが、子どもたちに伝えたい「和食」の文化をまとめる。1は、四季のある日本ならではの旬の食材と献立、料理のレシピを紹介する。



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