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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門　　　　

著者 尾崎 正利／著
出版者 家の光協会
出版年月 2019.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般619/ｵ/188663827一般図書　利用可  ○
2 南部一般619/ｵ/143288091一般図書　利用可  ○
3 長田一般619/ｵ/181926016一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般619/ｵ/115210547一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門　　　　
サブタイトル 立ち上げ 製造 販売 運営 地域活性
著者名 尾崎 正利／著
著者 ヨミ オザキ マサトシ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.12
ページ数、枚数 207p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-259-51871-4
ISBN 4-259-51871-4
分類10版 619
分類9版 619
件名 農産製造、食品加工
内容紹介 これから農産加工を始める人に向けて、加工所の立ち上げ、ジャム・ジュース・ドレッシング・漬物などの加工の勘どころ、販売の工夫、継続的な加工所運営と地域が潤う仕組みづくりについてQ&A形式で解説する。



目次


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