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書誌情報サマリ

タイトル

京ぎをん浜作料理教室　　　　

著者 森川 裕之／著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清１／一般596.21/ﾓ/115205331一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 京ぎをん浜作料理教室　　　　
サブタイトル 四季の御献立
著者名 森川 裕之／著
著者 ヨミ モリカワ ヒロユキ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.12
ページ数、枚数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-19325-7
ISBN 4-418-19325-7
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 京都を代表する割烹料理店「浜作」の三代目主人で、予約の取れない人気料理教室を開く著者が、正月料理や四季折々の野菜や魚料理、洋風ご馳走、椀もの、ご飯ものなど、家庭で作り続けたい定番の味73品を紹介する。



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