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書誌情報サマリ

タイトル

口にしてはいけない発がん性添加物　　　　

著者 渡辺 雄二／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般498.54/ﾜ/171725271一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 口にしてはいけない発がん性添加物　　　　
サブタイトル 最新データが警告する!
著者名 渡辺 雄二／著
著者 ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.11
ページ数、枚数 190p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-309-28760-7
ISBN 4-309-28760-7
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品衛生、食品添加物、発癌物質
内容紹介 ハム・ソーセージ、明太子・たらこ、ドリンク剤、ワイン…。添加物と大腸がんや胃がんとの関係を明らかにし、危険な添加物をふくむ食品を避け、安全な食品を選ぶための具体的なポイントをわかりやすく解説する。



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