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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

VEGAN CHEESE　　　　

著者 MARIKO／著
出版者 大和書房
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部生活596.37/ﾏ/143262360一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル VEGAN CHEESE　　　　
サブタイトル 乳製品を使わないヴィーガンチーズ
著者名 MARIKO／著
著者 ヨミ マリコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.10
ページ数、枚数 155p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-479-92134-9
ISBN 4-479-92134-9
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜、菜食
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。



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