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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

まるごとわかるタマゴ読本　　　　

著者 渡邊 乾二／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.8

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般648.3/ﾜ/188657673一般図書　利用可  ○
2 藁科一般648.3/ﾜ/161135722一般図書　利用可  ○
3 南部一般648.3/ﾜ/143256947一般図書　利用可  ○
4 長田一般648.3/ﾜ/181909944一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般648.3/ﾜ/115184716一般図書　利用可  ○
6 興津一般648.3/ﾜ/163284369一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル まるごとわかるタマゴ読本　　　　
著者名 渡邊 乾二／著
著者 ヨミ ワタナベ ケンジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.8
ページ数、枚数 205p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-18158-0
ISBN 4-540-18158-0
分類10版 648.3
分類9版 648.3
件名 卵
内容紹介 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか? 卵は1日何個まで食べて大丈夫なのか? 卵と鶏の歴史や食文化から、栄養・健康機能、調理素材としての特性、未来のタマゴまで、卵のすべてについて、最新の知見をもとに解説する。



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