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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ブルーチーズドリーマー　　　　

著者 伊勢 昇平／著
出版者 エイチエス(発売)
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般648.18/ｲ/115171363一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブルーチーズドリーマー　　　　
サブタイトル 世界一のチーズをつくる。
著者名 伊勢 昇平／著
著者 ヨミ イセ ショウヘイ
出版者 エイチエス(発売)
出版年月 2019.7
ページ数、枚数 209p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-903707-89-1
ISBN 4-903707-89-1
分類10版 648.18
分類9版 648.18
件名 チーズ
内容紹介 世界一のチーズを故郷の江丹別でつくる-。なぜそんな夢を持つようになったのか。そもそもなぜブルーチーズなのか。なぜ世界一を目指すのか。ブルーチーズづくりを通して経験した人生観、ものづくりのノウハウをまとめる。



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