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書誌情報サマリ

タイトル

前略奥様釣った魚は自分で料理します。　　ルアマガbooks　　

著者 ルアーマガジン・ソルト編集部／著
出版者 内外出版社
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.35/ｾ/124655394一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 前略奥様釣った魚は自分で料理します。　　ルアマガbooks　　
著者名 ルアーマガジン・ソルト編集部／著
著者 ヨミ ルアー マガジン ソルト ヘンシュウブ
シリーズ名 ルアマガbooks
出版者 内外出版社
出版年月 2019.6
ページ数、枚数 129p
大きさ 26cm
価格 ￥９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86257-473-2
ISBN 4-86257-473-2
分類10版 596.35
分類9版 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 魚を自分で釣って、捌いて、美味しい料理にするための知識と工夫を凝縮した一冊。マダイ、カツオ、メバル、ブリなど24魚種の特徴や産地、旬などを解説し、かんたんレシピを紹介する。魚の捌き方、出汁の取り方も掲載。



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