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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

昆虫は美味い!　　新潮新書　798　　　

著者 内山 昭一／著
出版者 新潮社
出版年月 2019.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般383.8/ｳ/161117228一般図書　利用可  ○
2 南部一般383.8/ｳ/143190598一般図書　利用可  ○
3 長田一般383.8/ｳ/181883082一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／文庫B383.8/ｳ/115126287一般図書　利用可  ○
5 興津一般383.8/ｳ/163261261一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 昆虫は美味い!　　新潮新書　798　　　
著者名 内山 昭一／著
著者 ヨミ ウチヤマ ショウイチ
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 798
出版者 新潮社
出版年月 2019.1
ページ数、枚数 214p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-10-610798-6
ISBN 4-10-610798-6
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 昆虫食
内容紹介 カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ!? 食材として昆虫を採って調理して食べること20年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。



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