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書誌情報サマリ

タイトル

食べる　　シリーズ人間科学　1　　　

著者 八十島 安伸／編
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般498.5/ﾀ/143109413一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べる　　シリーズ人間科学　1　　　
著者名 八十島 安伸／編 、 中道 正之／編
著者 ヨミ ヤソシマ ヤスノブ、ナカミチ マサユキ
シリーズ名 シリーズ人間科学
シリーズ巻次 1
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2018.3
ページ数、枚数 7,224,6p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-87259-618-2
ISBN 4-87259-618-2
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活
内容紹介 「分け合う」のは人間だけ? 好き嫌いはどうやって決まる? 大阪大学大学院人間科学研究科に所属あるいは関わっているさまざまな学問領域の研究者が、「食べる」をテーマにその学問への入り口を示す。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 食を通した心の発達 清水(加藤)真由子／著
2 サルは共に食べて社会を学ぶ 中道 正之／著
3 好き嫌いから「食べる」を捉え直す 八十島 安伸／著
4 「食べる」ことは「こころ」を映す 竹田 剛／著 佐々木 淳／著
5 ツールとしての炊き出し 渥美 公秀／著
6 エンデの村で食べること 中川 敏／著
7 ヒマラヤ高所における食の変化と病 木村 友美／著
8 「食べる」ことになぜ作法が求められるのか 岡部 美香／著
9 「食べる」ことと性 檜垣 立哉／著
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