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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

海藻王国　　コミュニティ・ブックス　　

著者 鈴木 克也／ほか著
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部知識667.7/ｶ/151483639一般図書　利用可  ○
2 南部一般667.7/ｶ/143089196一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般667.7/ｶ/115043209一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海藻王国　　コミュニティ・ブックス　　
サブタイトル 海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう
著者名 鈴木 克也／ほか著 、 エコハ出版／編
著者 ヨミ スズキ カツヤ、エコハ シュッパン
シリーズ名 コミュニティ・ブックス
シリーズ名2 農と食の王国シリーズ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.1
ページ数、枚数 193p
大きさ 21cm
価格 ￥１８５２
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89022-200-1
ISBN 4-89022-200-1
分類10版 667.7
分類9版 667.7
件名 海そう
内容紹介 海藻の歴史・文化や魅力を紹介し、採取、養殖技術及び加工技術を、それらに貢献した人物と共に解説。また、地方産業としての海藻のさらなる発展のための課題を浮き彫りにし、今後のブランド化や国際展開の可能性等も考察する。



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