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書誌情報サマリ

タイトル

おにぎりと日本人　　新書y　312　　　

著者 増淵 敏之／著
出版者 洋泉社
出版年月 2017.12

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1 西奈一般383.81/ﾏ/171618980一般図書　利用可  ○
2 蒲原一般383.81/ﾏ/176483233一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おにぎりと日本人　　新書y　312　　　
著者名 増淵 敏之／著
著者 ヨミ マスブチ トシユキ
シリーズ名 新書y
シリーズ巻次 312
出版者 洋泉社
出版年月 2017.12
ページ数、枚数 191p
大きさ 18cm
価格 ￥９５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8003-1340-9
ISBN 4-8003-1340-9
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活、握り飯
内容紹介 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。



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