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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

歴メシ!　　　　

著者 遠藤 雅司／著
出版者 柏書房
出版年月 2017.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.8/ｴ/124323499一般図書　利用可  ○
2 西奈一般383.8/ｴ/171596862一般図書　利用可  ○
3 北部知識383.8/ｴ/151459452一般図書　利用可  ○
4 長田一般383.8/ｴ/181773775一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般383.8/ｴ/114989699一般図書　利用可  ○
6 興津一般383.8/ｴ/163203113一般図書　利用可  ○
7 蒲原一般383.8/ｴ/176470972一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 歴メシ!　　　　
サブタイトル 世界の歴史料理をおいしく食べる
著者名 遠藤 雅司／著
著者 ヨミ エンドウ マサシ
出版者 柏書房
出版年月 2017.8
ページ数、枚数 169p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7601-4878-3
ISBN 4-7601-4878-3
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食生活-歴史、料理-歴史
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した8つの時代の歴史料理40品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。歴史再現料理プロジェクト「音食紀行」の成果を元に書籍化。



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