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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界で一番美しい包丁の図鑑　　　　

著者 ティム・ヘイワード／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ581.7/ﾍ/132086441一般図書　利用可  ○
2 藁科一般581.7/ﾍ/161056172一般図書　利用可  ○
3 南部一般581.7/ﾍ/143020820一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般581.7/ﾍ/114979103一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界で一番美しい包丁の図鑑　　　　
著者名 ティム・ヘイワード／著 、 岩田 佳代子／訳
著者 ヨミ ティム ヘイワード、イワタ カヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5
ページ数、枚数 223p
大きさ 25cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Knife
ISBN13桁 978-4-7678-2289-1
ISBN 4-7678-2289-1
分類10版 581.7
分類9版 581.7
件名 包丁、ナイフ
内容紹介 ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。



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