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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

美味礼讃　　　　

著者 ブリア=サヴァラン／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.4

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1 北部書庫596.04/ﾌ/151450633一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美味礼讃　　　　
著者名 ブリア=サヴァラン／著 、 玉村 豊男／編訳・解説
著者 ヨミ ブリア サヴァラン、タマムラ トヨオ
出版者 新潮社
出版年月 2017.4
ページ数、枚数 429p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Physiologie du goûtの抄訳
ISBN13桁 978-4-10-507031-1
ISBN 4-10-507031-1
分類10版 596.04
分類9版 596.04
件名 美食
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。



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