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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

トマトをめぐる知の探検　　　　

著者 杉山 信男／著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般626.27/ｽ/142983926一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般626.27/ｽ/114941921一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル トマトをめぐる知の探検　　　　
著者名 杉山 信男／著
著者 ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1
ページ数、枚数 231p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-88694-468-9
ISBN 4-88694-468-9
分類10版 626.27
分類9版 626.27
件名 トマト
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。



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